Makrela ma w Polsce niezachwianą pozycję. Tuż za śledziem i łososiem najczęściej pojawia się na naszych stołach. Lubimy ją za głęboki smak i najchętniej spożywamy w formie wędzonej. Makrela, którą jemy w Polsce, to przede wszystkim makrela atlantycka, uważana za najzdrowszą. Właśnie tę odmianę ma w swojej ofercie Rio Mare.
Kwasy omega-3
Makrela, obok śledzia, halibuta, łososia, sardynek, należy do grupy tłustych ryb morskich, których niepodważalnym atutem są kwasy omega-3. To istny eliksir życia i młodości, korzystnie wpływa na nasz układ krążenia i serce oraz odgrywa dużą rolę w rozwoju i prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego (zwłaszcza mózgu i wzroku). Kwasy omega-3 są też odpowiedzialne za układ odpornościowy, a mięso makreli zawiera ich prawie dwa razy więcej niż mięso łososia.
Selen
To, co wyróżnia tę rybę na tle innych, to selen – cenny pierwiastek, który buduje naszą odporność, działając ochronnie na błony komórkowe i czerwone krwinki. Dietetycy są zgodni, że dzięki tej przewadze makrela powinna być stałym elementem diety zarówno dorosłych, jak i dzieci. Udowodniono, że selen ma także kluczowy wpływ na prawidłowy rozwój płodu.
Makrela – Kopalnia witamin
Makrela hojnie obdarza swymi dobrodziejstwami amatorów jej wspaniałego mięsa,bogatego w witaminy z grupy E, D, A oraz B. Szczególnie dużo w niej dobroczynnej witaminy B12, która koi nerwy, podnosi odporność na stres oraz zapobiega anemii. Makrela obfituje również w fosfor, wapń, miedź, cynk oraz jod.
Zdrowsza alternatywa
Tradycja wędzenia ryb jest silnie zakorzeniona w polskiej kulturze kulinarnej, jednak nie od dziś mówi się o negatywnych skutkach zdrowotnych spożywania wędzonej żywności. Oczywiście nie trzeba natychmiast rezygnować z tak lubianej w naszym kraju wędzonej makreli, ale na pewno warto sięgnąć po świeżą lub grillowaną tak, jak czynią to Włosi i mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego. Najwyższej jakości ryba oraz równie doskonałe dodatki, takie jak oliwa z oliwek w 100% extra vergine, są znakiem rozpoznawczym produktów kultowej włoskiej marki Rio Mare. Obecnie na rynku dostępne są trzy propozycje podania tej wyjątkowej ryby: makrela grillowana w sosie własnym, makrela grillowana w sosie barbecue i makrela grillowana w oliwie z oliwek extra vergine. To gotowe, szybkie i pełne wartościowych składników odżywczych danie. Produkt ten okazał się hitem za granicą i ma wszelkie atuty, by podbić również rynek polski. Polacy kochają makrelę i coraz częściej doceniają produkty wysokiej jakości. To idealne połączenie, które powinno znaleźć rzesze amatorów również w naszym kraju.
Smacznego!
Źródło: Newseria.pl
Redakcja GP, fot.: Newseria.pl
