Najlepiej przyswajamy substancje odżywcze z jaj
Najlepiej przyswajalne przez człowieka związki odżywcze pochodzą z jaj, zwłaszcza z ich żółtek – powiedział PAP rektor Uniwersytetu Przyrodniczego we
Read more
Artykuły spożywcze
Białko zwierzęce zwiększa ryzyko przedwczesnej śmierci
Jadłospis bogaty w białko zwierzęce, a zwłaszcza mięso, zwiększa ryzyko wczesnego zgonu u mężczyzn – potwierdzają badania naukowców z Finlandii,
Read more
Yerba Mate – co warto o niej wiedzieć?
Pije się ją w szkołach jogi, biurach, restauracjach – yerba mate zyskuje ostatnio coraz większą popularność. Jaki wpływ ma na
Read more
Coraz zdrowsza kawa
Do tego, że kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, nikogo nie trzeba przekonywać. Dość powiedzieć, że na świecie
Read more
Maliny w syropie – przepisy i inspiracje
Spośród przetworów na sklepowych półkach najczęściej wybieramy dżemy. Możemy smarować nimi kanapki, dodawać do naleśników czy gofrów, ale, choć popularne,
Read more
Lodówka odbiera smak pomidorom
W niskich temperaturach – na przykład po umieszczeniu w lodówce – wyłączane są geny odpowiedzialne za powstawanie lotnych substancji nadających
Read more
Oleje spożywcze i ich zastosowanie w zdrowej kuchni
Które oleje nadają się do smażenia, a które najzdrowiej dodać do sałatki? Poznaj właściwości poszczególnych tłuszczów roślinnych i postaci pod
Read more
Strączki zamiast mięsa
Białko stanowi niezbędny składnik odżywczy diety człowieka. Głównym jego źródłem jest przede wszystkim mięso, inne produkty pochodzenia zwierzęcego, ryby, a
Read more
Fast foody bardziej szkodliwe dla zdrowia niż 30 lat temu
Pomimo dodania „zdrowych” pozycji do menu, restauracje typu fast food są jeszcze bardziej szkodliwe dla zdrowia niż 30 lat temu.
Read more
Jak odżywiać się zdrowo i ekologicznie?
Wiele niedogodności ze strony organizmu spowodowanych jest złym odżywianiem. Jak zatem zmienić swoje nawyki, o czym pamiętać, by móc cieszyć
Read more
Sok pasteryzowany, czy świeżo wyciskany: który jest lepszy?
Istnieje powszechne przekonanie, że sok świeżo wyciskany jest zdrowszy od produkowanego komercyjnie pasteryzowanego 100% soku owocowego. Taki wniosek wydaje się
Read more