Switchel to prosty napój bezalkoholowy o starej historii. Już w XVII wieku można znaleźć literackie i historyczne odniesienia do tego łatwego, słynnego eliksiru – zaspokajającego pragnienie brytyjskich żeglarzy, studentów z Harvardu i rolników.
CZYM JEST SWITCHEL?
Switchel to napój z epoki kolonialnej składający się z imbiru, octu, wody i melasy – składników z różnych wysp karaibskich zebranych w ramach amerykańskiego importu. Z czasem domowi kucharze zastąpili melasę innymi słodzikami, takimi jak miód, syrop klonowy lub sorgo, w zależności od miejsca zamieszkania. Switchel jest często nazywane Ponczem Sianokosów, ponieważ został wyprodukowany w dużych partiach i użyty do uzupełnienia spieczonych rolników po całym dniu pracy w gorącym słońcu.
JAK ZROBIĆ GINGER SWITCHEL
Mój ulubiony przepis na zmianę imbiru zawiera mocny element imbiru, kwaśny z octu jabłkowego i subtelną słodycz z miodu. Wystarczy wymieszać z gorącą wodą, schłodzić i gotowe!
Użyj świeżego imbiru, obranego i pokrojonego w plasterki. Nie polecam używania mielonego imbiru – nie rozpuści się i pozostawi w ustach ziarnisty posmak.
http://serwer2256424.home.pl/autoinstalator/wordpress/mikstura-wzmacniajaca-odpornosc/
JAK UŻYWAĆ SWITCHEL
Lubię pić ten napój samodzielnie, ale czasami zmiękcz go gazowaną lub niegazowaną wodą. Możesz go również użyć do zwiększenia zainteresowania koktajlami, lemoniadą lub mrożoną herbatą.
Przygotuj partię i pomyśl o niej jak o koncentracie – użyj jej do miksowania nieskończonych kombinacji smaków. Domowy Switchel może stać w lodówce nawet przez dwa tygodnie.
SWITCHEL Pobudza jak kawa, rozgrzewa niczym kołdra, a dodatkowo działa jak magnez przyciągający wszystkie toksyny w organizmie.
