Choć obecnie panuje moda na wyeliminowanie z diety mięsa, jednak wiele osób nadal po nie sięga. Czy indyk jest dobrym wyborem? Zdecydowanie tak! Z powodzeniem sprawdza się szczególnie w przypadku diet niskokalorycznych czy antyalergicznych. Nie jest mięsem tłustym, z powodzeniem spożywać mogą indyka także dzieci oraz seniorzy. Warto wspomnieć także o tym, że przyczynia się do rozbudowy masy mięśniowej.
Wartość odżywcza mięsa z indyka:
|
Na 100 g
|
| Wartość energetyczna (kcal) 188 |
| Tłuszcz 7 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone 2,2 g | |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 2,1 g | |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 2,6 g | |
| Kwasy tłuszczowe trans 0,1 g | |
| Cholesterol 109 mg | |
| Sód 103 mg | |
| Potas 239 mg | |
| Węglowodany 0,1 g | |
| Błonnik 0 g | |
| Cukry 0 g | |
| Białko 29 g |
| Witamina A | 39 IU | Kwas askorbinowy | 0 mg |
| Wapń | 14 mg | Żelazo | 1,1 mg |
| Witamina D | 15 IU | Witamina B6 | 0,6 mg |
| Witamina B12 | 1 µg | Magnez | 30 mg |
Struktura mięsa jest niezwykle delikatna, zatem wszystkie osoby, które nie przepadają za tym, co tłuste i ciężkostrawne, mogą po indyka sięgać. Jest on bardzo dobrym źródłem kwasu foliowego, niacyny, witamin z grupy B oraz cennych dla zdrowia mikroelementów. Występuje w nim także w sporych ilościach cynk oraz magnez. System immunologiczny organizmu zyska wsparcie, gdy w diecie regularnie będzie pojawiało się mięso z indyka. Może stać się bazą do zupy, wspaniale smakuje pieczony bądź gotowany na parze (nie zapominajmy jednak o przyprawach). Duszony, smażony i gotowany też powinien smakować nawet niejadkom. Śmiało sięgajmy po mięso z indyka!
