Czerymoja – Inaczej zwie się ten owoc jabłkiem budyniowym. Uprawiany jest głównie w rejonach Andów, najczęściej w Boliwii, Kolumbii, Ekwadorze oraz Peru, ale również w innych rejonach o tropikalnym klimacie: w Afryce Zachodniej, na Jawie, na południu Hiszpanii (Andaluzja). Warto wiedzieć, że jej nasiona są trujące, niejadalna jest również skórka. Dorasta do 8 metrów wysokości. Liście jajowate lub jajowato-lancetowatego kształtu. Kwiaty osadzone w kątach liści białozielonkawe. Owocem jest mięsisty owoc do 12 cm średnicy, złożony ze zrośniętych ze sobą mniejszych owoców. Osiąga wagę do 4 kg.
Czerymoja jak ją spożywać
Miąższ, który wyjada się ze środka, pod względem smakowo-wizualnym przypomina nieco mieszankę truskawki, banana, mango oraz ananasa. Najlepiej jeść mocno schłodzoną czerymoję, po prostu wyjadając miąższ łyżką. Jej duże czarne pestki nie są jadalne. Kawałki owoców (bez skóry) możecie dodawać do sałatek, lodów i wypieków (spróbujcie np. zastąpić nią banana w przepisie na chlebek bananowy). Pasuje do niej kardamon, cynamon, wanilia. Dobrze łączy się z owocami cytrusowymi – przełamują jej mdły smak.