Acerola nazywana jest powszechnie skarbnicą witaminy C. Trudno wszak dziwić się temu, skoro w jednym tylko owocu znajdziemy jej tyle, ile mieści się w kilogramie cytryn. Nazywa się ją inaczej wiśnią z Barbados. Owoc aceroli rośnie na wiecznie zielonym krzewie.
Acerola – Wartość odżywcza
|
|
| Wartość energetyczna (kcal) 32 |
| Tłuszcz 0,3 g |
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g |
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0,1 g |
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0,1 g |
|
| Cholesterol 0 mg |
|
| Sód 7 mg |
|
| Potas 146 mg |
|
| Węglowodany 8 g |
|
| Błonnik 1,1 g |
|
| Białko 0,4 g |
|
| Witamina A |
767 IU |
Kwas askorbinowy |
1 677,6 mg |
| Wapń |
12 mg |
Żelazo |
0,2 mg |
| Witamina B6 |
0 mg |
Witamina B12 |
0 µg |
| Magnez |
18 mg |
|
Acerola – Właściwości
Zdecydowanie lepiej jest sięgać po jeszcze zielone owoce aceroli niż te mocno dojrzałe – jest w nich bowiem znacznie więcej wspomnianej już witaminy C. Wspomnieć warto również, że wiśnia z Barbados ma w swoim składzie aż 17 związków karotenoidowych, przede wszystkim zaś beta – karoten. Wspomnijmy także o zawartości antycyjanów, czyli barwników występujących naturalnie w żywności. Odpowiadają one za prawidłowe widzenie oraz działają ochronnie na układ krwionośny. Owoc ten (lub sok z niego wyciśnięty) powinniśmy spożywać także po to, aby nie dopadło nas jesienno – zimowe przeziębienie. Witamina C nam się przyda!
