Dieta ketogeniczna – O tej diecie mówi się ostatnimi czasy sporo, nie wszyscy jednak wiedzą, na czym ona polega. W największym skrócie jest to zmniejszenie ilości spożywanych węglowodanów przy jednoczesnym zwiększeniu podaży tłuszczu. Niektórzy bardzo ją sobie chwalą, inni natomiast przedstawiają jej negatywne aspekty i to na nie zwracają uwagę.
Warto wspomnieć, iż w diecie tej tłuszcze stanowią niekiedy 80-90 % źródła energii.
Źródłami tłuszczów w diecie katogenicznej powinny być:
– tłuszcze nasycone: tłuszcze zwierzęce, olej kokosowy, nabiał itp.
– tłuszcze jednonienasycone: oliwa z oliwek, oliwki, orzechy.
– tłuszcze wielonienasycone: omega 3 (w postaci suplementów), ryby, olej lniany, siemię lniane, nasiona chia, awokado, ziarna sezamu, jaja.
Pozostałe 10-20 procent to białko oraz węglowodany.
Źródłami białek powinny być:
– białka zwierzęce: wołowina, wieprzowina, cielęcina, jagnięcina, drób koniecznie ze skórą i tłuszczem, kiełbasy, boczek.
– nabiał.
Źródłami węglowodanów powinny być:
Zwolennicy owego sposobu odżywiania podkreślają, że organizm szybko spala wtedy tkankę tłuszczową, więc jest to świetna dieta redukcyjna. Dodatkowo podkreśla się zbawienny wręcz wpływ diety ketogenicznej na złagodzenie napadów padaczkowych u dzieci. Nadal bada się jej wpływ w przypadku pacjentów z autyzmem i choroba Parkinsona oraz Alzheimera.
Podkreśla się jednak również, że podczas jej stosowania mogą pojawić się skutki uboczne, jak chociażby dokuczliwe biegunki, uczucie osłabienia czy wzmożone pragnienie. Zmęczenie, senność zwykle mijają jednak wówczas, gdy organizm przyzwyczai się do owego sposobu odżywiania. Niekiedy przy dłuższym jej stosowaniu wystąpić może kamica moczanowa.
Dieta ketogeniczna – gdy chcesz ją zastosować, przeanalizuj najpierw wszystkie „za” i „przeciw”.
