Coraz liczniejsze grupy Polaków stawiają na domowe soki, przygotowywane zwykle w wolnoobrotowej wyciskarce. Trudno wszak się temu dziwić, są bowiem pyszne i zdrowe. Jednak powszechnie wiadomo, że po zrobieniu pysznego soku pozostaje nam sporo odpadów. Jak je wykorzystać?
Do czego można użyć wytłoków?
Znakomicie sprawdzą się jako baza do stworzenia wspaniałych kotletów warzywnych (chociażby te z marchewki czy buraka, do których dodajemy jedynie jajko, nieco mąki i przyprawy, po czym smażymy). Wióry z sokowirówki przydadzą się też jako zagęszczacz do różnego rodzaju zup. Warzywny bulion także da się na nich ugotować – razem z przyprawami i cebulą. Z warzywnych odpadów postanie też pyszna pasta do kanapek – dodaj do niej takie składniki, jakie lubisz najbardziej (na przykład awokado, czosnek), nie zapomnij o przyprawach, potem zaś starannie zblenduj.
A może wióry z warzyw?
Jeśli ususzysz wióry z warzyw, a potem je zmielisz na drobno, będziesz mieć świetne, w pełni zdrowe przyprawy. Z pulpy powstanie też baza do wegetariańskich burgerów, gdy Twoje kotlety będą sporych rozmiarów. A może masz ochotę na fit ciastka albo muffiny? Gdy zostało Ci trochę odpadów po soku, zrób je koniecznie! Inne pomysły na kreatywne wykorzystanie wiórów to smoothie, herbata owocowa lub posypka na pizzę czy domowe zapiekanki. W ostateczności stać się mogą bardzo dobrym kompostem na działce.
Nie wyrzucaj zatem odpadów po przyrządzeniu soku, można je bowiem świetnie wykorzystać!
