Czy słone przekąski mogą być zdrowe!

Wydaje się, że w zdaniu będącym tematem tekstu pojawił się błąd – słone przekąski, gdzie tu zdrowie? Przecież słone przekąski to samo zło – myślimy. Chipsy, prażynki, paluszki, chrupki…aż roi się w nich od składników, które zdecydowanie nie przyczyniają się do poprawy naszego zdrowia, na pewno nie możemy też liczyć na to, że zafundują nam stosowną ilość witamin i składników odżywczych. Tak, to prawda – jednak mówimy o przekąskach kupionych w sklepie. Zupełnie inaczej wygląda sytuacja wtedy, gdy przyrządzimy je sami w domu – bez ogromnej ilość soli, tłuszczu palmowego, wzmacniaczy smaku czy glutaminianu sodu.

Jakie słone przekąski możemy sami wykonać?

Wszak przygotowane w piekarniku chipsy z warzyw (cukinii, buraków, marchewki, kalarepy czy ziemniaków) na pewno będą pyszne i idealnie chrupiące, więc raz na jakiś czas taka przekąska na pewno nikomu nie zaszkodzi. Dodajemy tylko nieco oliwy, ulubione przyprawy i…gotowe! Pieczona ciecierzyca świetnie zastąpi słone, kaloryczne, prażone orzeszki ziemne. Chipsy z jarmużu są tak samo chrupiące jak wersja sklepowa – warto to sprawdzić! Pieczona lub gotowana kukurydza będzie znakomita tylko z dodatkiem niewielkiej ilości soli. Podobnie ogórki małosolne lub świeże z solą będą znakomite do przegryzania przy piwie lu filmie. Jeśli pozostało nam w lodówce trochę francuskiego ciasta to nic nie stoi na przeszkodzie, aby zrobić z niego jakąś smakowitą przekąskę  z serem, jajkiem lub np. szpinakiem. Możemy zastosować wszystko to co nam zostało w lodówce i na koniec koniecznie trochę posolić.

Teraz pozostaje już tylko włączyć ulubiony film i chrupać na zdrowie!