Czym jest acerola i dlaczego warto wprowadzić ją do swojego menu?

Acerola nazywana jest powszechnie skarbnicą witaminy C. Trudno wszak dziwić się temu, skoro w jednym tylko owocu znajdziemy jej tyle, ile mieści się w kilogramie cytryn. Nazywa się ją inaczej wiśnią z Barbados. Owoc aceroli rośnie na wiecznie zielonym krzewie.

Na
Wartość energetyczna (kcal) 32
Tłuszcz 0,3 g
Kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0,1 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0,1 g
Cholesterol 0 mg
Sód 7 mg
Potas 146 mg
Węglowodany 8 g
Błonnik 1,1 g
Białko 0,4 g
Witamina A 767 IU Kwas askorbinowy 1 677,6 mg
Wapń 12 mg Żelazo 0,2 mg
Witamina B6 0 mg Witamina B12 0 µg
Magnez 18 mg

Zdecydowanie lepiej jest sięgać po jeszcze zielone owoce aceroli niż te mocno dojrzałe – jest w nich bowiem znacznie więcej wspomnianej już witaminy C. Wspomnieć warto również, że wiśnia z Barbados ma w swoim składzie aż 17 związków karotenoidowych, przede wszystkim zaś beta – karoten. Wspomnijmy także o zawartości antycyjanów, czyli barwników występujących naturalnie w żywności. Odpowiadają one za prawidłowe widzenie oraz działają ochronnie na układ krwionośny. Owoc ten (lub sok z  niego wyciśnięty) powinniśmy spożywać także po to, aby nie dopadło nas jesienno – zimowe przeziębienie. Witamina C nam się przyda!