Choroba wrzodowa, co jeść?

Choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy to obecność wrzodów trawiennych, czyli ubytków w błonie śluzowej żołądka lub dwunastnicy.  Najczęstszymi przyczynami są zakażenie Helicobacter pylori i niesteroidowe leki przeciwzapalne. Często występującym i głównym objawem jest ból w nadbrzuszu.

Zalecenia żywieniowe:

– dieta lekkostrawna, ze zmniejszoną ilością tłuszczów zwierzęcych oraz błonnika pokarmowego

– częste, małe objętościowo posiłki

– jako obróbkę termiczną żywności stosować gotowanie, duszenie, pieczenie w folii

– popijać leki wodą mineralną

– zaprzestać spożywania alkoholu

– spożywać max. 5 posiłków w ciągu dnia, o w miarę stałych porach.

Zdrowa dieta
Zdrowa dieta

Produkty zalecane:

– warzywa i owoce w formie gotowanej, zmiksowanej lub przetartej

– chudy nabiał i przetwory mleczne (0,5%), o naturalnym smaku

– pieczywo pszenne, mieszane

– chude mięso np. cielęcina, królik, kurczak, indyk

– chude ryby np. dorsz, sola, szczupak, morszczuk, mintaj, sandacz, flądra

– koperek, natka pietruszki, sok z cytryny, cynamon, wanilia, melisa

Produkty, które należy ograniczyć lub wyeliminować:

– warzywa z dużą ilością włókien np. szparagi, kapusta

– nasiona roślin strączkowych

– czekolada

– chleb żytni na zakwasie, chleb chrupki

– tłuste wędliny, konserwy, pasztety, parówki

– mocna kawa, herbata

– napoje gazowane

– nierozcieńczone soki

– sól i ostre przyprawy

– produkty tłuste, smażone

Dodatkowe zalecenia dotyczące modyfikacji stylu życia:

– zaprzestać palenia tytoniu

– spożywać posiłki w spokojnych warunkach

Oprac. Grey, na podst. Instytut Żywności i Żywienia
Fot.: pixabay

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

17 − six =